Розповідаємо про користь свіжих сирів
17.10.2022
Сьогодні поділимося з вами не всім відомими сирами, але при цьому такими, що містять масу поживних речовин. Мова піде про свіжі сири з буйволиного та овечого молока.
Якщо порівнювати такі сири з коров’ячими, то вони краще засвоюються, а деякі з них можна вживати навіть людям з непереносимістю лактози.
Нехай вас не лякає висока жирність сирів на овечому молоці. Вони містять у своєму складі багато корисних властивостей, а саме:
виводять холестерин з організму;містять найбільшу кількість білка та калію; багаті на фолієву кислоту й вітамін В12; рекомендовані для споживання, аби зменшити кількість БАДів. Свіжі сири з буйволиного молока також можуть здивувати вас, бо мають:
найменший вміст холестерину; буйволине молоко, склад якого найбільш подібний до материнського молока; високу концентрацію фтору, цинку, й молібдену, а також натрію, йоду, заліза та кальцію. У асортименті Ardis Group наявний свіжий сир з буйволиного молока — моцарела ді Буффало від Zanetti.
Цей варіант ідеально підійде для приготування легкої італійської закуски — капрезе з сиром, помідором та базиліком, вдома або як літня позиція в меню вашого кафе чи ресторану.