Липневий дайджест новин молочної галузі
31.08.2022
Війна продовжує впливати на нестабільність світової економіки. Це відбивається і на молочній галузі. Закупівельні ціни на молоко у світі ростуть рекордними темпами. Так, за даними IFCN, світова ціна на молоко у квітні 2022 року була найвищою за всю історію моніторингу.Підняття курсу валюти та підвищення цін на продукцію. Наразі ринок молочної продукції пристосовується до нових умов роботи за підвищеним курсом, а на фоні сезонного скорочення сировини роздрібні ціни будуть зростати.Імпорт сиру відновлюється. Попри те, що попит на сир падає, в порівнянні з довоєнними нормами й деякі виробники навіть скоротили виробництво. Це не зменшує пропозицію, тому що імпорт сиру продовжує набирати обертів.Ardis Group продовжує розповідати про українські сири та підтримувати українських сироварів. Ми разом із ProCheese — Спільнотою поціновувачів сиру проведемо навчання, що дозволить розвивати знання споживачів про український сир на міжнародному ринку й популяризувати крафтові сири українських виробників у світі.Разом розвиваємо українську культуру споживання сиру і кажемо світу CHEESE! 