Реліз освітнього серіалу «Чизмонгер» від ProCheese Академії на платформі Дія.Освіта.
У головній ролі Оксана Чернова — засновниця ProCheese Академії, дипломована сирна експертка, суддя міжнародного сирного конкурсу World Cheese Awards, — розповість вам про всі подробиці професії чизмонгера, адже працює з сирами вже понад 10 років!
Уявіть: субота, торговий центр, ви купили продукти на тиждень та вже прямуєте з візочком до авто вздовж усіляких крамничок, й тут ваш погляд зупиняється на сирній вітрині. «Скільки сирів! Кольорові, з пліснявою, з травами. Треба скуштувати щось нове, тим паче друзі обіцяли заїхати, буде чим пригостити», — подумали ви та пірнули у сирний простір.
Та як обрати з такого різноманіття? Очевидно, що ви звернетесь по допомогу до… Професійного продавця сиру — чизмонгера?
У цьому питанні, й не тільки, вам допоможе розібратися серіал «Чизмонгер» від ProCheese Академії, в якому Оксана Чернова говорить про:
🧀переваги професії чизмонгер та необхідні навички, щоб її опанувати;
🧀класифікацію сирів;
🧀сенсорний аналіз сирів за допомогою інструменту «Колесо смаку»;
🧀особливості різних сирів та їх знаки якості;
🧀інструменти для роботи з різними сирами;
🧀основні правила зберігання сирів;
🧀кар’єрний шлях в професії.
Серіал стане джерелом знань та практичних порад для:
🔸працівників сирно-молочної галузі: менеджерів молочно-сирних відділів, власників сирних крамниць, продавців-консультантів, що прагнуть підвищити експертність;
🔸учнів ProCheese Академії, які раніше проходили навчання й бажають актуалізувати знання;
🔸людей, що шукають себе у новій сфері, можливо саме гастрономічній, та мають на оці професію чизмонгера;
🔸усіх поціновувачів сирів і сирних поєднань, які хочуть йти в ногу з розвитком сирної царини.