Сир з блакитною пліснявою — справжній дарунок для сирних поціновувачів
24.10.2022
В чому ж користь сирів з блакитною пліснявою?
⠀
У процесі сироваріння цього виду сиру, використовують плісняву з назвою Penicillium roqueforti. Вона смачна, ароматна та, звичайно, корисна, тому не слід боятися додавати її у ваш раціон, але куштувати слід помірно.
Вживання навіть маленького шматочку сиру з блакитною пліснявою:
— збагатить ваш організм протеїнами;
— покращить засвоєння кальцію;
— поліпшить травлення;
— благотворно впливатиме на серцево-судинну систему й розріджуватиме кров;
— знизить стреси й безсоння та підніме ваш настрій.
*Варто зазначити, що у період вагітності та годування груддю слід виключити з раціону блакитні сири.
А ще сир з блакитною пліснявою буде королем на вашій сирній тарілці, тому просто скуштуйте, якщо ще не пробували й ви точно будете у захваті!