Cирні навчання
Дізнайтеся, як вивести технології виробництва сиру на новий рівень від експерта світового масштабу. Прийом заявок до 7 вересня.
-
реєстрація триває
-
Підтримуємо українських сироварів та передаємо знання світового рівня
-
14.09-14.11
-
онлайн вебінар
Якщо ви любите сир, приєднуйтесь до нас і дізнавайтеся, як створити тематичну сирну тарілку.
Всі отримані кошти спрямуються до благодійного фонду, який евакуює українських дітей із зони бойових дій.
-
60-80 хвилин
-
блок питання&відповідь
-
31/05/2022
-
онлайн
Базовий модуль — це введення у професію сирного сомельє, необхідна основа та структура для опанування компетенцій.
Учасники модулю:
— зможуть натренувати свої смакові рецептори;
— навчаться обирати найбільш якісний сир для своїх гостей;
— отримають базові скрипти для перінгу сирів з алкоголем та іншими продуктами;
— навчаться дивувати гостей небанальними акомпанементи до сирів;
— зможуть зробити сирні плато конкурентною перевагою свого ресторану або себе, як фахівця: будуть вміти створювати тематичні та сезонні варіанти сирних тарілок.
5-6 лютого з 10:00 по 18:00 До 10 учасників у групі Вартість — 9000 грн-
10:00-18:00
-
30+ сирів на дегустацію
-
05/02/2022
-
м. Київ, вул. Глибочицька, 17м
